Het is weer een tijdje geleden dat ik nog geschreven heb op deze blog, daarom enkele kortere berichtjes nu... dit is alvast de bedoeling!
De vrijdag na mijn verjaardag, de vooravond van een lang (verjaardags)weekend in Galicië, hadden we twee bevriende echtparen uitgenodigd voor een etentje. Zoals de gewoonte is met etentjes die ik in Madrid geef voor Spanjaarden, komen er soms voor hen wel "rare" voedingswaren op tafel. Sinds kort geen vis meer op het menu wanneer Antonio erbij is, want die heeft anisakis. Dus maar gepuurd in lekkere winterse recepten : pompoencrème opgediend met geroosterde pompoenpitten, sour creme en pompoenolie; courgettenstoemp; witlof-hamrolletjes in kaassaus; omelet met basilicum, zongedroogde tomaten en parmegiano; habitas met jamón ibérico...het werd goed gesmaakt. Een verse fruitsla achteraf en een espresso (althans voor Gonzalo en mezelf) met een digestiefje...what else?
Geen opmerkingen:
Een reactie posten